牛タン定食の付け合せって美味しいよね

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牛タン定食は牛タン料理専門店の看板メニューです。その牛タン定食の付け合せに関してもほとんどのお店で同じような付け合せを提供しています。

牛タン定食に合わせるご飯ですが、普通の白ご飯ではなくて麦飯が付け合せとして提供しているお店がほとんどです。牛タンを麦飯がセットになっているのはそれなりの理由があるからです。

牛タンと麦飯をセットで食べることで、栄養バランスを整えるのです。麦飯には多くの食物繊維やビタミンが含まれていますし、牛タンにもビタミンやミネラルが多く含まれており、その相乗効果が期待できるからです。

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そして定食に麦飯と高い確率で付け合せとして登場するのがテールスープになります。牛タン定食をオーダーして味噌汁がついてくる牛タン専門店はほどんとありません。

テールスープはあっさりとした味付けが特徴であり、牛タン料理によく合います。しかもコラーゲンが豊富に含まれていますので、女性の方に嬉しい効果をもたらしてくれる付け合せなのです。

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他にもよくある付け合せが漬物です。漬物に関してはピリ辛の南蛮漬けが選ばれることが多いようです。牛タンにも一味や七味唐辛子をかけるとその味を引き立ててくれますので、南蛮漬けもよく合います。

他の定食と比べて野菜が不足しているように感じられるため、牛タンはヘルシーでないと思っている方も多いでしょう。しかし麦飯やその他の付け合せに含まれているビタミンやミネラルによって栄養を補えるように考えられているのです。牛たんの善治郎のHP